Hallo ihr Lieben :* Wir hatten am Anfang der Woche etwas Zeit, da wir da ja noch Ferien hatten , also haben wir uns dazu entschlossen Cookies zu backen. Wir wussten noch nicht genau welche, und haben deshalb im Internet gesucht und uns dann für Nutella Cookies entschieden. Sie sind wirklich total lecker und innen schön weich. Das Rezept war leider auf Englisch (also die Maßeinheiten in Cup) aber wir denken wir haben es einigermaßen gut umgerechnet, bei uns hat aufjedenfall alles geklappt :)
Man nehme:
1. 240g Mehl
2. 100g Brauner Zucker
wir hatten nur Rohrzucker zu Hause, ging aber auch
3. 100g Zucker
4. Nutella 230g
5. Kakaopulver 1 EL
6. 115 g Butter (Raumtemperatur)
7. 2 Eier
8. 1 TL Backpulver
9. 2 Tropfen Vanille Aroma
kann man auch weglassen, eigentlich soll man auch Vanille
Extrakt nehmen
10. 2 Prisen Salz
Ofen auf 180° vorheizen.
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Gebt als Erstes das Backpulver, das Salz, das Mehl und das Kakaopulver
in eine Schüssel und vermischt es und stellt es bei Seite.
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Dann gebt ihr die Butter und beide Zuckersorten in einer andere
Schüssel und verrührt es mit einem Handmixer.
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Anschließend kommen in die Schüssel dann noch die 2 Eier, das Nutella und die 2 Tropfen Vanille Aroma,
was dann wieder mit dem Handmixer gut verrührt wird.
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Zum Schluss kommen dann noch die trockenen Zutaten, die wir als Erstes in einer separaten
Schüssel vermischt haben, zu dem Rest dazu.
Alles gut vermischen.
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Dann gebt ihr einfach immer einen Esslöffel davon auf ein mit Backpapier
belegtes Blech, mit ausreichend Abstand.
Und lasst die Cookies dann für ca 10/11/12 Minuten (variiert) backen.
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Wenn Ihr sie dann auf dem Ofen tut, sind sie am Anfang noch total geschwollen.
Aber sobald Sie dann abgekühlt sind, sind sie schön flach.
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